ハワイ総合情報サイト

お店を探す

お役立ち情報

現地時間

ハワイ

日本との時差 -19 時間

日本

為替情報

USD	JPY
$ 1	¥ 77.59

30分程度前のデータになります。あくまで参考値となります。当社は、この情報を用いて行う判断の一切について責任を負うものではありません。

ベトナム料理はどこへ行っても同じだとよくローカルの友だちがいうので、私のお気に入りのハレ・ベトナム・レストラン(「Hale Vietnam」)に連れて行きました。

ワイキキと高級住宅地カハラの真ん中にあり、古い平屋の並ぶのんびりした風景が漂う中で、何曜日にいっても忙しい「Hale Vietnam」はハワイでもっとも人気のあるベトナム・レストランのひとつ。私は決まって月1回ここで食事するようにしているぐらい大好きです。

hale

グルメ

ベトナム料理といえば、ファ! (フォー?)日本のうどんのようにこの平打ちライスヌードルは、ベトナム人の日常生活の中で欠かせない人気の麺類です。
ライスヌードルに牛骨から取ったスープをかけ、薄い牛肉類をのせられ、好きなだけベトナムのべジル、ハーブ、香草、ともやしを入れ、ホイシンソース(「Hoisin Sauce」)とチリ・ソースで塩辛さとピリ感を調節し、お好みの味に仕上げられます。野菜のトッピング自体とソースはテーブルの上に置いてあって無料で好きなだけ投入でます。熱々うちに生野菜を入れて、食べれるぐらいの熱さになると丁度よく野菜が煮られます。もやしのシャキシャキ感が好きな私はスープが冷めてからももやしを入れるのが大好きです。食べ終わりのファの出汁も楽しみの一つです。「ここはこの理由で美味しい」とは指摘できませんでしたが、一緒していた友達は「Hale Vietnamのファは他のベトナム料理店より出汁がさっぱりしていて、ヘルシーに感じる。」とのことでした。「野菜がすごくフレッシュ」とも。

ファの前菜には必ずスプリング・ロールを注文すること!友だちは「おいしい~おいしい~」とうるさかったです。ここのスプリング・ロール、(春巻き)は薄めの皮でカリカリに揚げられていて、具がたっぷり入っています。大きめのレタスでライスヌードルとミントとバジルを一緒に入れ包め、フィッシュ・ソースをたっぷりかけ、召し上がりください。

hale

コーヒー好きな私は、ここでの食事中にはベトナムコーヒーは欠かせないものです。あらかじめカップの底にコンデンスミルクを入れておき、その上からステインレスのフィルターから濃いめのコーヒーを淹れ、飲む際にスプーンでかき混ぜます。濃厚で甘く、コーヒーキャンディーをなめているようですので、デザート代わりに最高です!ランチで食事するときはアイスコーヒーとして頂くことも更に最高です。

ここのベトナム・ファンドゥ(しゃぶしゃぶ風)もおいしいそうですので、今度のお楽しみにしておきます。

レストランの雰囲気

中国系のレストランはいつもバタバタしていているわりに、いつもキレイです。広いので、親密に会話も出来るぐらいゆったりした雰囲気です。友だちは「何でここのことを知らなかったんだろう!認めたくはないけどここはおいしい!」とまで言っていました。

週末は特に混みますので、座るまで30分待ちになることも。予約を取ることをお勧めします。

お値段は二人でたっぷり食べられて$28でした。とてもお気軽に楽しめますので、是非行ってみてください。

hale

Hale Vietnam Restaurant

1140 12th Avenue Honolulu, HI 96816

(808) 735-7581
10am-9:45pm
文:ミッシェル(アフタースクールヒーローズ)
ただいま夏休みキャンペーン中!アフタースクールヒーローズのページ

ハワイ総合情報サイト ViVa la HAWAII!!